溃疡性结肠炎患者饮食及出院指导

溃疡性结肠炎是一种由多种病因引起的，异常免疫介导的肠道慢性及复发性炎症性疾病，该疾病无法治愈，具有反复发作的特点，主要表现为腹泻、脓血便、腹痛等，严重时可有发热、贫血、消瘦，影响人们的生活质量。

怎样的饮食适合我们敏感又需要保护的肠道？

溃疡性结肠炎患者的饮食非常重要，由于溃疡性结肠炎属于慢性疾病，病程长，营养消耗多，因此需要高热量、高营养、优质蛋白饮食，每天的热量在千卡以上，蛋白质在g左右。高热量食物是指含淀粉或糖分高的食物，如白米，优质蛋白食物包括瘦肉、家禽肉、蛋、豆腐等。蔬菜可选山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物。活动期应限制牛乳、海鲜、生冷食物、花生和豆类。主食宜精细，选用精制米面，不宜食用粗粮，如玉米面、全麦粉等，以免增加肠道负担。不吃容易胀气的食物，如豆类、洋葱等，减少油炸食物的摄入，禁用各种刺激性调味品，如辣椒、花椒等。

怎样知道自己对哪种食物不耐受？

没有一种膳食计划适合每一位溃疡性结肠炎患者，如果某一种食物引起消化道不适、症状加重，暂时避免食用该食物或者改变一种烹饪方式来尝试。建立一个饮食日记，记录哪些食物及烹饪方式会引起症状，以后避免这种情况，并将您的饮食日记给临床医生或营养师看，了解您的膳食营养是否均衡。

溃疡性结肠炎患者的出院指导：

易消化、少纤维素、富营养饮食，避免感染，注意休息，遵医嘱按时按量口服药物，2周后门诊复诊，必要时复查大便常规及潜血、血常规、肝功，如有病情变化，及时就诊。

健康指南：

1、注意休息，避免劳累，保证充足睡眠，工作生活规律，避免精神过度紧张，保持良好的心态；

2、饮食：易消化、少纤维素、富营养、有足够热量的食物，避免食用冷饮、多纤维的蔬菜、乳制品、海鲜及辛辣刺激食物；

3、注意饮食卫生，避免肠道感染加重病情；

4、肛周皮肤护理：由于腹泻次数增多，对肛周皮肤产生刺激，需注意肛周皮肤清洁，便后用温水充分洗净，并用卫生纸擦干；

5、用药指导：遵医嘱正确服药，不能擅自减量或停药，以免引起病情加重；柳氮磺胺吡啶宜饭后口服，减轻胃肠道反应；肠道微生态制剂与抗生素间隔1-2小时服用；了解药物可能出现白细胞减少、肝功异常、皮疹等副作用，定期复查血常规、肝功；

6、病情自我观察：大便次数及脓血较前增多，腹痛加重，出现低热等情况时，回院治疗；7、正视疾病，溃疡性结肠炎呈反复发作的慢性病程，需做好长期服药甚至终身服药的心理准备，与患有同类疾病的病友及您的主治医生交流心得，树立战胜疾病的信心。

医院消化内科

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