冰凌集12退休后随儿子移居美国的生活

▲冰凌先生（美国）在讲那过去的故事

老金原在国内曾任大厂车间主任，如今退休了，被独生儿子接到美国来养老。生活和环境大变，可早起的习惯，仍然雷打不动。

老金穿好衣服，把地毯上的被子枕头抱上床。软床又大又厚，可以横躺竖躺，可以随意乱滚，但他就是不习惯，翻来覆去像浪里的船，睡不踏实。所以晚上睡觉前，他就自上而下睡到地板上，新地板毛地毯，铺上垫被，头靠鸭绒长枕头，身盖大真丝被，睡得实在。

老金拉开垂条窗帘，俯视着平缓的山林，再遥望远处若隐若现的长岛海峡。住在这山坡上往下看，往远看，眼界宽阔，怎么看怎么舒服。

两年前儿子要买这栋房子，曾经打电话告诉他。他急着说，千万不要买山里的房子，山里危险，要买就买城里的房子，城里人多安全。儿子在电话里笑着说，在美国恰恰相反，城里空气不好，房子又挤人又多，才不安全呢。儿子还向他解释说，越是山里面越安全，房地价越贵，那叫高尚区，都是有钱人住的。他当时被搞糊涂了，到了美国才明白，山里的房子是高级。

倪小玲（新西兰）拍摄

十二年前，儿子来美国自费留学，书没好好读，整天泡在餐馆打工。打了三年工，赚了些钱，自己开起了外卖店。开了三年店，卖了外卖店，又买了堂吃店。几年经营下来，生意蒸蒸日上，又娶了一个早年来美的台湾姑娘，买了名车洋楼。这洋楼上下两层，大小十八个房间，配有车库地下室游泳池，周围还有一大片绿草地，总共花了三十多万美金，乘上八，折成人民币就要二百五十多万。老金心想，这比当年资本家还“资本家”！要是这洋楼能搬回去多好，可以让亲朋好友看看，那才叫风光。可惜搬不回去。

老金到美国来已经四个多月，刚来还有新鲜感，现在已经没有了。语言不通，又不会开车，整天困在家里，感觉好像被软禁一样。儿子是孝子，想尽办法让他舒服，让他开心，但儿子一天到晚忙老饭店，还要开新餐馆，根本没有时间带他出去玩。只好挑好吃的东西买，两个大冰箱塞得满满的，专门装了“小耳朵”，让他天天能看到中文电视节目，又订了中文报纸让他看到来自各方面的消息。

有吃的听的看的，就是没人聊天，老伴早几年去世了，没有唠叨话了，耳根清静了，心里却发闷。在国内时候，工厂大院里，同事老友每天相聚，聊天下棋搓麻将，时光过得飞快，还能解闷。可到了美国，没人讲话了，舌头都发硬。儿子叫他给国内亲朋好友打电话，而且叫他随便打。儿子舍得，他舍不得。

刚来的时候，老金不敢接电话，一听到电话铃响，心就哆嗦。碰到讲英语的，他就和哑巴一样，讲不出话来。后来“哈啰，三Q，古拜”也学会几句，胆子就大了。再有电话铃响，他伸手接来，张嘴就是一句“哈啰”。碰到讲英语的，他照样用汉语对待，让对方知难而退。然后，他一声响亮的“古拜”，做到善始善终。

老金强迫自己习惯这种孤独的生活，有时想这是悠闲，就享受悠闲。有时想这分明是煎熬，那就煎熬吧。比起住在工厂大院那些同事老友，自己不是皇帝老爹？

倪小玲（新西兰）拍摄

上午十点钟，儿子金城穿着睡衣步下楼来。儿子瘦高身材，直直的一个长人，瘦而不薄，反倒显出精干。老金觉得儿子这点像他。

金城一见父亲，就满脸堆笑问：“依爸，早饭吃了吗？”

老金说：“吃过了。我煮粥了，你也吃一点。”

儿子拉开冰箱门，倒了一杯橙汁，说：“我到餐馆去吃。”

老金说：“还是吃点粥好，有米肚子实。”

儿子说：“好，我吃一碗。”

老金帮儿子盛了一碗粥，摆下三碟小菜：肉松、小酱瓜、豆腐乳。

金城喝了一口粥，说：“要是有咸橄榄干就好了。小时候，天天吃咸橄榄干，都吃厌了，现在反倒想吃咸橄榄干。人啊，也真有意思。”

老金说：“那时候是穷，没办法。你知道我们福州人为什么一天到晚吃粥？稠稠厚厚的？因为米紧张啊。煮不起饭，就煮粥，太稀了，人吃了没力，所以，就煮成稠稠厚厚的。

儿子说：你做了一辈子，苦了一辈子，现在就是享福，好好享福。我买了这么大的房子，就是让你住的。”

老金说：“有你这句话就够了。我不可能一直住在美国，再住一个两个月，我还是回去。六十年了，住在福州，住习惯了，厂里宿舍，几十年同事老友，也有人讲话。”

金城说：“啧，我也没时间陪你。”

老金说：“我帮不上你忙，已经很不好受了，还怎么能要你陪我。”

“哎，依爸，你可以帮我……”金城双眼放亮，站起来，走了几步，说：“对！依爸，你来做餐馆‘听雨楼’老板，当总经理。我正好新店要开张，人手调不过来。我今天早晨还在和贝蒂讲这件事情。”

老金摇着头说：“这怎么可以呢？开玩笑。”

金城说：“可以。依爸，绝对可以。第一，你做车间主任二十多年，有经验。第二，你人很威，不要讲话，人都怕你。”

倪小玲（新西兰）拍摄

老金说：“我对餐馆那一套不熟悉，心里没底。”

金城说：“依爸，都没关系。餐馆事情几天就熟了，厨房里面有大师傅管，你代目一下就可以了。大堂、酒吧有经理，你做总管，总经理。”

老金说：“还有，英语呢？我不会讲，碰到洋人怎么办？”

金城说：“那更没关系了，你又不要收钱，不要端菜，那些维特（Waiter侍者）、凯雪儿（Cashier收银员）全包了，酒吧有巴腾德（Rtanaer调酒员），还是洋小姐，由她去做。你就在柜台里，看看报纸喝喝茶，累了，小房间里倒一倒，有事情没事情出来看一下。有你盯在那边，下面人也不敢乱来。餐馆里面，什么事都好做，就是一件事很难做。不要看餐馆只有二十多个人，有内地来的，有台湾来的，香港来的，什么人都有。内地里面有广东人、福州人、上海人、浙江人，相当复杂，很不团结，一天到晚都是吵架，我哪有时间去劝呢？”

老金说：“劝什么？下面人有点矛盾好，争来争去，你在上面平衡平衡就可以了。要是下面人都很团结，团结得和一个人一样，那才不得了，那就来对付你了。他们之间没矛盾，就是他们和你的矛盾了。那才真叫你头痛呢。”

儿子睁大眼睛：“依爸，你这一套厉害啊！相当有道理！到底你在车间里当主任这么多年，管人绝对有一套。依爸，你去整理整理，今天就去，做‘听雨楼’总经理。”

老金说：“这怎么可以？还要商量一下。”

金城说：“依爸，这又不是在国内，提拔一个主任，还要上级讨论，党委通过。这是我们自己的餐馆，我们自己想做什么就做什么，想怎么做就怎么做。”

老金拍拍脑门：“嘿嘿，习惯了。可以啊，我今天就去。”说完，他披上外套。

金城急忙拦住父亲：“依爸，你又不是到车间去，可以随便穿衣服。你今天是去做饭店总经理，就要穿得体面。把我给你买的几套西装拿出来，挑一套穿，还要戴上大花领带，以后每一天都要这么光彩。就是平时穿休闲装，也要穿大红大花的。你看隔壁白楼那个老依伯，七十多岁了，穿着大红衬衫，看上去和青年哥一样。美国老依伯老依姆都是一样，越老穿得越红越花。依爸，以后那些从国内带来的白衬衫蓝裤子都扔了。”

老金说：“留着留着，我带回去还可以穿，或者送给乡下亲戚穿。”

这时，儿媳妇贝蒂也下楼来了。金城把刚才的意思说给贝蒂听。贝蒂拍手叫好，转身上楼取了几套西装和领带，挑了一套藏青色西装。老金到房间里换上西装。金城又帮父亲扎上领带。贝蒂惊叫一声：“哇！爹地好好酷噢！”

老金低声问儿子：“什么叫酷？”

金城说：“酷，就是派头。依爸这一套西装一穿，就是总经理的派头。”

贝蒂挽起丈夫的手臂：“爹地穿上西装，比你还酷。”

老金不好意思笑了笑：“哪里哪里，我人已经老了。”

贝蒂说：“老了才有魅力噢。‘听雨楼’那些小姐太太保证会被爹地迷倒的噢。”

倪小玲（新西兰）拍摄

老金坐上儿子的林肯新车，直驰“听雨楼”。员工们已经陆续到齐。金城把大家召集到大堂，说：“大家都认识了，这是我父亲。从今天起，他就是‘听雨楼’中国饭店总经理。大家有什么事情就找金老总。”

老金向大家点一点头，说：“同志们好。”

大家笑了。油锅师傅老钱说：“首长好。”大家大笑。惟有酒吧小姐戴安娜一头雾水，耸着肩，看着人笑。

“听雨楼”维特里上海人多，固定工和临时工加起来有五六位，占去一半。金城喜欢招上海人当维特。上海人修饰整洁，服务细腻，最重要嘴巴甜。美国人最吃这一套，特别是那些老头老太太，一喜欢上了，就成了雷打不动的回头客。虽然上海人各顾各，互相不买账，五六个人就有好几派。但他们对外却很抱团，打架是不太行，斗起嘴却是最佳阵容，几张嘴寸“句”不让，不获全胜，决不收兵，充分显示海派的实力。有一位从沈阳来的访问学者，周末也来“听雨楼”打点散工，能说会道，人称“东北第一嘴”，舌战海派维特几个回合，就退下阵来。事后他总结说，上海人多还没啥，就是五六张嘴同时开火，让人难以招架。不是冲着你说的，也在一边摇头啧嘴，嗤之以鼻，就好像你刚从山沟里爬出来似的。

上海人的厉害，正是金城喜中之忧。有时他们暗中施压，金城也要让着几分，常常暗示带位小姐把好客人带给他们。这样，其他维特就有意见。带位小姐叫楼兰，是个杭州姑娘，妩媚中透着侠气，也常常不理会老板的暗示，照常公平带位，搞得金城两头不讨好。这一切，老金都看在眼里，他没吭声。每天来上班，他只是喝喝茶看看报，或者在小本子上，记几个英文单词，在旁边标上同音汉字。如果累了，他就到小房间里躺一会儿，忙起来也只是在大堂和厨房里转转，始终不多话，和员工保持一定的距离。像是无所事事，实际上半个月下来，他已经把这饭店里里外外摸得八九不离十了。

倪小玲（新西兰）拍摄

这天晚上，老金留下台籍维特老叶，请他到吧台喝杯酒。老金从冰柜里取出两瓶“青岛”啤酒，启开瓶盖，然后递给老叶一瓶，他抓起啤酒瓶，朝老叶举了举，喝了一口，问：“叶先生，这个月打下来，赚了多少钱？”

老叶有点意外，想了想，说：“两千多啦。”

老金问：“两千五，有没有？”

老叶说：“这个……差不多啦。”

老金说：“叶先生，我想请个人当大堂经理，每个月两千八百块的工钱，你看看这个数够不够？”

老叶说：“那够了，那不错啦。”

老金举起啤酒瓶：“叶先生，我请你当大堂经理。”

老叶一惊，盯着老金，问：“是金城的意思啦，还是你的意思？”

老金说：“我的意思。这里，我说了算。”

老叶犹豫着。

老金说：“叶先生，你是老资格，这饭店里的维特，用福州话讲，最霸的是你。有经验，人义气，最有资格当经理。再说，你也快五十了吧，年纪一大把，还托那么重的大盘子跑来跑去，我心里也过意不去。”

老叶说：“这些都没什么啦，主要是那些上海人啦，人多势众。他们表面上对我客客气气，背后都骂我啦，就怕他们那帮人不服管啦。”

老金说：“不服管怕什么，你是经理，你手上有权啊！”

老叶说：“我能炒鱿鱼吗？”

老金说：“能。”

老叶举起啤酒瓶：“那，谢谢金老总抬爱啦，我当麦瑞举（经理Manager）。”

老金一愣，问：“麦瑞举？什么麦瑞举？”

老叶说：“就是经理啦。”

老金说：“噢，麦瑞举，好。从下个礼拜一开始，你就当大堂麦瑞……举。”

老金这一手，惹怒了海派维特们，他们背后把老金骂的臭要死。几个人轮番找金城告状，说你老爸不了解饭店情况，被老叶甜言蜜语哄骗了；说老叶形象差，满嘴闽南土话，怎么能当大堂麦瑞举？说老叶是“台毒”分子，经常散布分裂祖国的言论等等。搞的金城难以招架。他从心里佩服父亲的心狠手辣，虽然多花几个钱，却把矛盾下放，省去许多麻烦。但他又不敢得罪这些海派维特们，这些人是饭店的顶梁柱，包场宴会、大台桌子和一些重要客人，都要他们上。金城自己当过维特，知道维特的重要，光菜好，只好到一半，还有一半要靠维特来侍候，侍候到位到心，让客人嘴里心里都舒服满足，必定就是回头客。一个饭店有一批固定的回头客，那么，这个饭店就活了。

倪小玲（新西兰）拍摄

下午做零碎活，大家围着桌子择豆角。金城叫出张沪生，一起走到停车场，钻进林肯车里。张沪生是“听雨楼”的金牌维特，也是海派维特里说话算数的人。他知道自己能稳坐金牌交椅，全靠金城抬举，因此，他对金城也格外敬重。他是明白人，见金城叫他出来，心里已经明白几分了。

金城点上一支烟，把烟盒扔给张沪生：“沪生兄，这几天我很累啊！”

张沪生也点上一支烟，问：“是不是老叶当麦瑞举的事？”

张沪生说：“我是从心里面感谢你。老叶当麦瑞举，我当然不服气。不过，我是做生活的，我更看牢的是美金。饭店有生意，我有台子打，有小费赚，还有老板你对我的器重，这就足够啦。我张沪生心满意足了，我决不会跟他争这个麦瑞举。我打我的台子，我不会跟他争一句闲话。不过，今天当你老板的面，我也把话讲清楚。如果他给我小鞋穿，那么，人活了，也就是为了一口气，我也就不客气了。”

金城说：你们两个心里摆不平，对谁都不利，对你对他，对‘听雨楼’都不利。‘听雨楼’听的应该是和风细雨，而不是暴风骤雨。所以，我今天找兄弟你来谈谈，目的就是摆摆平。我现在为难的是，这个位置是老头子给他的，我不同意也不行。从小到大，一直到现在，我从来不敢在老头子面前说过一个不字。所以我今天要拜托你，跟你那几位兄弟打打招呼，这件事就到此为止了。‘听雨楼’有这个局面来之不易，要靠大家来维护。不团结就不安定；只有团结了，才能安定。”说完，他从西装内袋里抽出一个信封，递给张沪生，又说：“五百块，表示一点意思。”

张沪生连连推却：“这啥意思？这啥意思？”

金城把信封拍在张沪生手上：“好了。”

张沪生回到饭店，大家都盯着他。北京维特大唐问：“金老板找您上他的‘专列’，有什么最新指示啊？传达传达。”

大家异口同声说：“传达传达。”

张沪生说：“要团结，不要分裂。”

倪小玲（新西兰）拍摄

文/冰凌（美国）原创

图/倪小玲（新西兰）拍摄

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